Martedì, 15 Dicembre 2015 11:10

Frollini con la marmellata in versione cookie pops!

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Frollini con la marmellata in versione cookie pops! Frollini con la marmellata in versione cookie pops! Alice Balossi

E dopo una breve pausa rieccomi! Questa settimana vi propongo questi biscotti ripieni di marmellata in versione cookie pops, quindi serviti sullo stecco, un'idea carina per presentare i classici frollini.

Insieme alle ragazze del blog Le cornacchie della moda, abbiamo pensato ad abbinare tre ricette ad altrettanti film .Oggi la scelta sono dei deliziosi biscotti e il film è Alice nel paese delle meraviglie del 1951, tratto dal romanzo di Lewis Carrol. Non so voi ma mi sono sempre chiesta che sapore avessero i celebri frollini con scritto “mangiami” che avrebbero tentato anche una santo con i loro colori pastello e le glasse invitanti.
 

Se volete qualche dritta in più per preparare una pasta frolla perfetta cliccate qui.

E ora pronti con lo zucchero che si comincia!

Frollini con la marmellata in versione cookie pops!

Per 12 Cookie pops
· 500 gr farina
· 300 gr burro a temperatura ambiente
· 200 gr zucchero a velo
· 80 gr di uova
· Un pizzico di sale
· la scorza grattugiata di un limone o i semi di mezza bacca di vaniglia
· marmellata di fragole o lamponi
Difficoltà: facile!

E dopo una breve pausa rieccomi!

Questa settimana vi propongo questi biscotti ripieni di marmellata in versione cookie pops, quindi serviti sullo stecco, un'idea carina per presentare i classici frollini.

Insieme alle ragazze del blog Le cornacchie della moda, abbiamo pensato ad abbinare tre ricette ad altrettanti film .Oggi la scelta sono dei deliziosi biscotti e il film è Alice nel paese delle meraviglie del 1951, tratto dal romanzo di Lewis Carrol. Non so voi ma mi sono sempre chiesta che sapore avessero i celebri frollini con scritto “mangiami” che avrebbero tentato anche una santo con i loro colori pastello e le glasse invitanti.

Se volete qualche dritta in più per preparare una pasta frolla perfetta cliccate qui.

E ora pronti con lo zucchero che si comincia!

Ecco la procedura per i frollini con la marmellata in versione cookie pops!

Tempo di preparazione: 30 minuti + 15 minuti di cottura + un’ora di riposo 

In una ciotola mescolate il burro con lo zucchero e la scorza di limone, aggiungete l’uovo e il sale e amalgamate il tutto. Per ultimo aggiungete la farina, mi raccomando di lavorare l’impasto quel tanto che basta per unire tutti gli ingredienti, se lavorate troppo la frolla risulterà dura. Formate un panetto e mettetelo in frigorifero a rassodare per almeno un’ora in frigorifero.

Passato il tempo di riposo riprendete la pasta e stendetela su un piano infarinato ad un’altezza di 2 millimetri. Con un tagliapasta tondo o un bicchiere tagliate i biscotti. Disponete metà dei biscotti sulla teglia del forno foderata di carta forno e distribuite nel centro un cucchiaino di marmellata e mettete un bastoncino, io ho usato quelli di carta ma vanno benissimo anche quelli di legno.

Nell’altra metà dei biscotti intagliate un cuoricino, io ho il taglia biscotti ma si può benissimo fare a mano libera.

Disponete i biscotti con il cuoricino sopra l’altra metà con la marmellata. Infornate a 180 gradi per 15-20 minuti, fino a che non saranno leggermente dorati.

Toglieteli dalla teglia solo quando saranno completamente freddi.

E adesso…mangia-li!

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