Domenica, 07 Ottobre 2018 00:22

Corso di Pasticceria Newyorkese!

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Corso di Pasticceria Newyorkese!
   
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American food lovers all’ascolto, ho una grandiosa novità per voi: giovedì 18 ottobre, dalle 19:00 alle 22:00, ho organizzato insieme alla Scuola di Cucina Sale&Pepe un fantastico corso di Pasticceria Newyorkese. Dove? Ovviamente nel cuore della mia amata Milano, in Piazza Armando Diaz 5.

Come nasce quest’idea? Esistono diversi modi per esplorare New York, ma il mio preferito è farlo attraverso tutti quei golosissimi dolci - per la serie “mi metto a dieta domani” - che puoi trovare nelle bakery della Grande Mela.

Cosa faremo in queste 3 ore insieme? Ho selezionato 6 ricette dei migliori dolci newyorchesi. Ecco a voi un goloso assaggio.

La ricetta originale dell’Angel Cake.

Soffice e leggera, “la torta degli angeli” viene preparata senza né burro né olio, ma solo con zucchero, albumi d’uovo, farina e cremor tartaro. Si tratta di un dolce talmente versatile che potrete gustarlo con differenti creme, frutta fresca o gelato.

Come preparare una vera Devil's food cake.

Il “cibo del diavolo” vi indurrà di certo in tentazione con in suoi soffici strati al cacao, la deliziosa crema al cioccolato e la peccaminosa ganache al fondente!

La ricetta americana dell’Apple Pie.

Preparare l’Apple Pie, tipico dolce natalizio americano, non è poi tanto difficile, tranne che per il suo confezionamento. Ma non temete vi svelerò tutti i trucchi del mestiere!

Come preparare la Carrot Cake americana.

Non lasciatevi ingannare dal nome, non si tratta di una semplice torta di carote. L’originale Carrot Cake americana è completamente ricoperta da una golosa glassa al formaggio fresco.

Brownies: dagli ingredienti alla preparazione.

Quando passeggi per le vie di New York è impossibile non farsi conquistare da quei quadrotti di cioccolato che ti ammiccano dalle vetrine delle seducenti bakery newyorchesi! D’ora in poi non servirà più andare nella Grande Mela per assaggiarli, potrete prepararveli da soli a casa vostra!

La ricetta originale dei Cookies americani.

Le vostre colazioni non saranno più le stesse. Vi mostrerò la ricetta originale dei Chocolate chip cookies, i tipici biscottoni americani con gocce di cioccolato.

 

E ora non resta che iscrivervi al mio corso di Pasticceria Newyorkese! Ci vediamo giovedì 18 ottobre, dalle 19:00 alle 22:00, nella Scuola di Cucina Sale&Pepe.

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