Alice Balossi

Alice Balossi

Mercoledì, 04 Maggio 2016 11:28

Budino al dulce de leche con frollini salati

Il dulce de leche è una crema che fa parte della tradizione argentina e si può gustare in molti dolciumi, oppure spalmato sul pane. Il sapore è quello del mou, vi avviso che crea dipendenza, quando lo preparo posso mangiarlo tranquillamente tutto da sola. La ricetta classica prevede di cuocere a lungo latte e zucchero, ma io preferisco prepararlo con il latte condensato.

Domenica, 24 Aprile 2016 15:38

Contatti

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Mercoledì, 20 Aprile 2016 20:51

Chi sono

Mi presento, io sono Alice, e questo e' il mio blog!

Vivo a Milano con Lola, la mia gatta diva.

Da qualche anno ho deciso di rivoluzionare la mia vita lavorativa per dedicarmi completamente all'irrefrenabile passione per i dolci!

Golosa dalla nascita, pigra di natura e rossa per scelta, la mia missione è quella di rendere il mondo un luogo più godereccio e felice. Ed essendo una pasticcera questa magia la rendo reale attraverso i dolci. Per riuscire in questa impresa ho creato sul mio blog la sezione “Ricette” con l'obiettivo di aiutare chi mi legge a scoprire quanto sia facile ritagliarsi un momento piacevole tutto per sé.

Dopo aver partecipato a “Bake Off Italia”, ho scoperto quanto mi piaccia insegnare l’arte nobile della cucina e della pasticceria. Per questo già da qualche anno collaboro con Nolab Academy e con la Scuola di cucina di Sale&Pepe. Tutte le novità sui miei corsi e i miei progetti li trovate nella sezione "News".

Ballo jive e boogie con il mio papà, mi vesto con uno stile retrò, ho provato tutti i rossetti rossi in circolazione e ascolto musica dagli anni ‘20 agli anni ‘80. Gli anni ‘50 rappresentano perfettamente il mio stile. Per questo ho deciso di associare i miei dolci a un immaginario d’altri tempi, spensierato e genuino. Ho un'indole da pin-up e amo passare ore e ore facendo ricerche tra vecchi libroni di ricette. In cucina sono precisissima, ma il resto della casa esplode!

Mi piace essere libera di interpretarmi, di scegliere e divertirmi, sarà per questo che sono spesso in Tv e cucinare davanti alle telecamere non mi imbarazza (più). Dopo “Bake Off Italia”, ho infatti collaborato con la rubrica “Pronto in Tavola” di Tgcom24 e con La3 Tv dove ho condotto un programma tutto mio.

Nonostante tutti questi impegni e la precisione con cui li affronto, la pigrizia mi è amica. Così dato il poco tempo a disposizione, negli anni ho affinato la mia abilità nel preparare in meno di 15 minuti dolci golosi e soprattutto belli da vedere. Da qui è nato il desiderio di creare il mio libro “Dolci per pigri” di Vallardi Editore: uno scrigno di ricette facili e veloci pensate per tutte quelle persone che come me vorrebbero che le giornate fossero di 36 ore, ma al mattino si alzano sempre all’ultimo minuto.

Mercoledì, 13 Aprile 2016 16:46

Milion dollar quartet

Il Milion Dollar Quartet è nato il 4 dicembre 1956, quando durante una sessione di registrazione presso la Sun Records Carl Perkins, Jerry Lee Lewis, Johnny Cash ed Elvis Presley iniziarono a suonare canzoni gospel e spirituals.

Mercoledì, 13 Aprile 2016 16:03

A qualcuno piace caldo

La scena del treno di "A qualcuno piace caldo" del 1959.

Mercoledì, 13 Aprile 2016 15:49

Monica Vitti

La mitica Monica Vitti con I crauti!!

Mercoledì, 13 Aprile 2016 15:24

Dita Von Teese

Adoro Dita, bellissima e sempre glamour!

Mercoledì, 13 Aprile 2016 15:10

Christian Dior

Che meraviglia la moda degli anni '50, le gonna a ruota e la vita stretta!

Mercoledì, 06 Aprile 2016 15:59

Spuma di ricotta e caffè

Oggi inizio una nuova avventura, ogni sabato ci sarà una mia video ricetta per Tgcom24! La prima ricetta è una spuma di ricotta e caffè, facilissima ma d'effetto, vediamo come si prepara.

Venerdì, 01 Aprile 2016 23:32

Le ricette dei miei tiramisù da Mariù!

Dal 27 gennaio, per 8 settimane, da Mariù Kebabberia gastronomica potete provare le  ricette dei miei tiramisù! Otto gusti diversi, dal tiramisù ai tre cioccolati a quello con yogurt e mirtilli, ognuno sarà disponibile solo per una settimana, affrettatevi a provarli!!!

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