Alice Balossi

Alice Balossi

Avete programmi per il weekend? Dal 7 al 9 giugno a Sarzana, in provincia di La Spezia, si terrà la prima edizione di Gustosa-Mente. E ovviamente ci sarò anch’io per coinvolgervi in uno dei miei showcooking più pigro del mondo.

Sabato, 01 Giugno 2019 01:18

Tartellette alla rosa e cardamomo

All’improvviso avete degli ospiti a cena. Vorreste stupirli con un dolce scenografico, ma avete pochissimo tempo. Come fare?

Giovedì, 06 Giugno 2019 00:35

Millefoglie ai lamponi

Pigri all’ascolto, siete pronti per una ricetta di pasticceria facile e veloce? Se la risposta è sì, cercate gli ingredienti in dispensa e iniziamo a preparare insieme la millefoglie ai lamponi!


Finalmente è tornato a splendere il sole sulla mia amata città. Quale miglior occasione per organizzare un corso di pasticceria a Milano?

Domenica, 14 Aprile 2019 00:22

Uova sode colorate con ingredienti naturali

Uova sode decorate con colori naturali, un'idea divertente da preparare insieme agli amici per arredare la tavola e non solo. Con la mia ricetta le uova colorate sono infatti commestibili e possono essere servite durante il pranzo di Pasqua per rallegrare grandi e piccini.

Venerdì, 19 Aprile 2019 23:56

Soffice Pan di Spagna

Buona Pasqua a tutti voi! Proprio in questi giorni ho sperimentato una nuova ricetta per il Pan di Spagna e devo dire che sono stata davvero soddisfatta del risultato. Ovviamente dato che la Pasqua è vicina ho creato una golosa torta con crema meringata al burro e decorata con gocce di cacao, un nido di cioccolato bianco, delle uova di zucchero e cocco tostato. 

Martedì, 05 Marzo 2019 17:01

Pancake alla Nutella

Oggi è un giorno meraviglioso perché è il pancake day! Ho pensato di festeggiarlo regalandomi una buonissima colazione, facile e veloce, per iniziare la giornata con il piede giusto insieme a Nutella!

Lunedì, 25 Febbraio 2019 14:05

Semifreddo al cioccolato e vaniglia

La primavera è già nell'aria e allora non ci resta che giocare d'anticipo con ricette fresche e veloci da preparare. Siete pronti per realizzare il mio semifreddo al cioccolato e vaniglia? Bastano una manciata di ingredienti e solo 15 minuti per la preparazione.

Negli ultimi mesi vi ho tanto parlato del mio libro "Dolci per pigri", così insieme alla mie amiche di Lametàdisei abbiamo organizzato un corso dedicato a chi come me ha poco tempo e cerca sul web come fare dolci veloci, ma al contempo buoni e scenografici.

Giovedì, 21 Febbraio 2019 15:31

Plumcake ai lamponi

Il plumcake è un dolce perfetto per la colazione o merenda. Di origini inglesi viene servito a fette durante l'ora del tè del pomeriggio ed è caratterizzato dalla farcitura di frutta secca o candita. In realtà ne esistono davvero tantissime varianti e oggi vi spiego come preparare il mio plumcake al limone con lamponi

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