Alice Balossi

Alice Balossi

Mercoledì, 08 Novembre 2017 10:51

La marmellata di arance di Paddington!

Dal 9 novembre Paddington 2 è al cinema! Il nostro tenero orsacchiotto in questa nuova avventura vuole trovare il regalo di compleanno perfetto per la sua adorata zia Mary e affronterà un sacco di meravigliose avventure per averlo!

Giovedì, 09 Febbraio 2017 17:44

Classic brunch

E finalmente mi sono decisa a cominciare a proporre anche ricette salate! Ho iniziato ad interessarmi ai brunch, mi piace svegliarmi la domenica con calma e preparare tanti piatti buoni per i miei amici. Ogni mese il mio brunch avrà un tema e quattro ricette. Per cominciare sono voluta andare su alcuni piatti classici del brunch, con qualche trucchetto per renderli più golosi!

Lunedì, 09 Gennaio 2017 14:13

Crema al mascarpone al cioccolato

Qualche giorno fa sono stata ospite per pranzo alle Botteghe di Leonardo, per l'apertura di un loro nuovo punto vendita appena aperto a Milano. Mi avevano molto incuriosito anche i loro dolci, e la mia attenzione era stata colpita da un panettone artigianale ai fichi e cioccolato (sono troppo golosa, lo so!)

Da lunedì 28 novembre vi porto nel mondo dei dolci statunitensi anni ’50, legandoli ai miti musicali di quell’epoca gloriosa ed in particolare del mondo rockabilly. In ogni puntata raccontiamo di un grande esponente musicale di quella stagione e prepariamo insieme un dolce a lui dedicato.

Venerdì, 10 Giugno 2016 14:29

Torta a strati lamponi e cioccolato

Questa torta al cioccolato e lamponi è perfetta per un compleanno o per stupire gli amici, con quattro strati di pasta margherita e una copertura ai lamponi delicata e squisita.

Su Sale&Pepe.it c'è Tonitto con il suo gelato all'insegna della semplicità e la mia dimostrazione sul sorbetto al lampone, che Tonitto realizza con solo 4 ingredienti!

Sono su Donna Moderna per le mie ricette di Butta la pasta per un halloween per tutti: vegani, celiaci, intolleranti al lattosio... grazie a Reflex Studio per la splendida foto! 

Mercoledì, 18 Novembre 2015 17:02

Kartell su Living - Corriere della Sera

La mia foto per le Kartell Fragrancies su Living - Corriere della Sera n. 11 Novembre 2015

Giovedì, 12 Maggio 2016 10:51

Mousse di ricotta e caffè

Ecco la mia prima video ricetta per Tgcom24, sono felicissima!! Per iniziare ho voluto proporre una mousse di ricotta e caffè,

Che bontà le torte al formaggio! Questa è una torta francese che si discosta leggermente dalle cheesecake americane. Il guscio della torta non è composto da briciole di biscotti ma è di pasta brisè, e il ripieno ha della farina di mandorle e del burro al suo interno (altrimenti non sarebbe una torta francese!). La ricetta è di Julia Child, la mitica autrice di  "Mastering the art of french cooking", la bibbia della cucina francese.

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