Mercoledì, 04 Maggio 2016 13:34

Mousse ai cachi con marquise al cioccolato

Visto l’abbondanza di cachi in questo periodo, ho deciso di utilizzarli per preparare una mousse, e di renderla particolare abbinandola al cioccolato.

I cachi hanno un sapore squisito, ma la consistenza non mi ha mai fatto impazzire… perché non frullarli allora? Così facendo si sentirà appieno il loro sapore dolce, senza la loro consistenza.