Mercoledì, 04 Maggio 2016 14:59

Angel food cake al cioccolato

Nella quinta puntata di Bake Off Stephanie mi ha fatto scoprire un dolce che mi ha conquistato: la Angel’s food cake. E’ una ciambella che non prevede l’uso di grassi e neanche dei tuorli, è una splendida idea per riciclare gli albumi. La consistenza è meravigliosa, la mollica è fitta e vellutata.