Martedì, 15 Dicembre 2015 17:06

I Courtesan au Chocolat!

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Avete visto il film The Grand Budapest Hotel? A me è piaciuto immensamente, con i suoi colori saturi e la sua atmosfera fiabesca anni 30.

Nel film uno dei protagonisti sono i Courtesan au Chocolat, appena li ho visti ho provato il desiderio di rifarli,

Quest'anno mi sono voluta cimentare nella preparazione di un classico del periodo delle feste, il torrone! Devo dire che ero pronta al peggio, con colate di torrone che avrebbero invaso la mia cucina, invece la preparazione è abbastanza semplice, basta avere un termometro per sapere quando versare lo sciroppo nell'albume.

Martedì, 15 Dicembre 2015 13:15

Torta a strati con ricotta e cioccolato

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Era da tempo che volevo fare una torta così, 6 strati di pan di spagna e 5 di crema, una meraviglia, e finalmente ho avuto una buona occasione per prepararla.

So già cosa state pensando, chissà quanto tempo ci vorrà per cucinare una torta così… in effetti per avere gli strati così sottili e precisi li ho cotti separatamente,

Martedì, 15 Dicembre 2015 11:10

Frollini con la marmellata in versione cookie pops!

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E dopo una breve pausa rieccomi!
Questa settimana vi propongo questi biscotti ripieni di marmellata in versione cookie pops, quindi serviti sullo stecco, un'idea carina per presentare i classici frollini.

Domenica, 06 Dicembre 2015 13:13

Biscotti farciti di cioccolato e caramello!

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Che dire di questi biscottini? Sono meravigliosi, la pasta frolla si scioglie in bocca e il ripieno è squisito!!

Ho voluto declinare la ricetta in due varianti, preparando dei frollini al cacao con ripieno al caramello e dei frollini alla vaniglia con ripieno al cioccolato,

Domenica, 06 Dicembre 2015 13:10

Baci di dama salati

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Se volete un’antipasto diverso dal solito provate questi baci di dama salati, sono velocissimi da preparare e molto sfiziosi!

Ovviamente potete variare la farcitura come preferite, io ho usato robiola, pistacchi e il Granmix Ferrari, ma