Giovedì, 03 Marzo 2016 15:25

Semifreddo alle pesche, ricetta da 15 minuti!

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Siamo sempre di corsa, già mettersi ai fornelli per preparare la cena diventa un’impresa, figuriamoci se pensiamo a preparare anche il dolce! Che fare?

Signora mia, o facciamo come ci suggerisce la pubblicità e ci prendiamo le vitamine (e forse anche un esaurimento nervoso) o ci semplifichiamo la vita con questo dolce, semplicissimo ma d’effetto!

Giovedì, 03 Marzo 2016 15:25

Semifreddo alle pesche, ricetta da 15 minuti!

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Siamo sempre di corsa, già mettersi ai fornelli per preparare la cena diventa un’impresa, figuriamoci se pensiamo a preparare anche il dolce! Che fare?

Signora mia, o facciamo come ci suggerisce la pubblicità e ci prendiamo le vitamine (e forse anche un esaurimento nervoso) o ci semplifichiamo la vita con questo dolce, semplicissimo ma d’effetto!

Mi è venuto in mente di fare questa crostata un pomeriggio, pensando alla Sicilia… visto che purtroppo per quest’anno le ferie le trascorrerò in altri lidi, almeno posso richiamarne i sapori attraverso un dolce.
Trovo che tutti dolci con la ricotta siano spettacolari, ed abbinati al cioccolato fondente abbiano una marcia in più

Giovedì, 25 Febbraio 2016 12:47

Cheesecake cioccolato e lamponi

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Adoro le cheesecake, sono velocissime da fare e il risultato è sempre garantito. Inoltre è una ricetta molto versatile, ci si può sbizzarrire con qualunque tipo di frutta o con il cioccolato, che bontà!

La versione che vi propongo è con cioccolato e lamponi, un binomio secondo me perfetto, l’acidità dei lamponi stempera la dolcezza del cioccolato, cosa c’è di meglio?

Mercoledì, 24 Febbraio 2016 18:59

Bavarese al mango e lime

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In pasticceria bisogna seguire regole ben precise, pesare perfettamente tutti gli ingredienti, per questo alcune persone la trovano una disciplina ostica.
La crema che vi propongo segue un procedimento preciso, quello della bavarese, ma potete usarlo come spunto per declinarlo in infinite varianti,

Mercoledì, 24 Febbraio 2016 18:44

Torta con crema al limone

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Quando dobbiamo incontrare i genitori del nostro ragazzo per la prima volta siamo sempre agitate.

La stessa cosa valeva per me, il primo incontro con la mia futura suocera fu abbastanza traumatico. La madre di mio marito è una bella signora, sempre elegante e con modi impeccabili, che anche se ha passato gli ultimi 30 anni in Italia non ha abbandonato un leggero accento inglese.